Località Cassingheno, 41
16020, Fascia(GE)
010 95825
347 9443032
Nell'entroterra genovese la tradizione dei piccoli allevatori è mantenuta viva dalla famiglia Spallarossa che oltre all'allevamento e la vendita di carne bovina e alla gestione dell'omonima macelleria, offre la possibilità di gustare i loro prodotti deliziosamente cucinati.
Cassingheno è la prima frazione che si incontra risalendo lungo la SP16, dal bivio sulla SS45 verso l'interno del territorio comunale e che raggiunge la località abitata più alta del Comune: Casa del Romano a 1410 m slm, ove è sito l'Osservatorio Astronomico di Fascia.
Ricordando l'attività familiare risalente a parecchi anni addietro, ma molto nota in Valle (Ristorante della LAIDIN di Cassingheno), nel 2015 nasce una nuova struttura voluta dalla nipote: l' AZIENDA AGRICOLA SPALLAROSSA SILVIA.
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